广东家常菜：清蒸鱼的做法分析在写清蒸鱼的操作步骤之前，先介绍一下在清蒸鱼的过程中，容易犯的几个小错误：①鱼的清洗细节处理不够到位许多朋友在劏鱼的时候，匆匆忙忙地打去鱼鳞，开膛破肚，去鳃后略加冲洗，就感觉到鱼已经处理好了。其实，处理一条鱼，并非如此地简简单单。劏鱼之前，最好先放血，因为鱼血是腥味的来源
小龙虾别再只是刷刷，去虾线了，教你个小妙招，脏东西自己跑出来昨晚上去修衣服的时候，因为抄了近路，走的我们这里的“烧烤一条街”，本以为里面的店铺会比较冷清，没想到人还不少，烤串、小龙虾、烤鱼、啤酒，样样不少，突然感觉，夏天已经快马加鞭的在路上了。小编其实并不是很喜欢撸串，但是却很喜欢吃小龙虾，昨晚路过
天气愈发的凉了那些流转在秋日餐桌上的美食也日渐地活跃了起来今天的教程是皮薄馅儿嫩的大馅儿烧麦通透弹嫩的千褶外皮包裹着秋日里的鲜美醇香一口下去满满都是秋日里收获的满足感食材准备：馅料：五花肉150g、干香菇20朵左右、莲藕 半个、胡萝卜1个、干贝4颗、小葱几根料酒两汤匙、生抽两汤匙、蚝油三汤匙、老抽2
吊鲜汤:我在制作鸡火锅时，只选用农家土母鸡，因为这种鸡本身鲜味比较足，所以吊制一般的鲜汤就行了。准备个能装25干克水的不锈钢大桶，先掺入20千克的清水，再投入1500克的鸡骨架、2500克的猪棒子骨、500克的猪五花肉均需放沸水锅里煮透并洗浄)，另外还要加入100克老姜、250克大葱和250克黄酒，
天气转凉，正是吃火锅和烧烤的时候，有一样小吃也是秋冬必吃的，没错，就是烤红薯，烤出来的红薯吃起来非常的香甜软糯，大人小孩都非常喜欢吃，在这种寒冷的天气里面捧着一个烤红薯，吃一口就觉得浑身都热乎乎的。烤红薯不一定用碳的，家用烤箱也可以做出美味的红薯，下面教大家如何制作。材料：红薯……5根（我是根据家庭
1酱黄瓜·主料·黄瓜〡2根·辅料·老抽〡2汤匙生抽〡2汤匙盐〡2g糖〡15g油〡适量·做法·1. 黄瓜洗干净切段，加一点点盐腌制1小时以上，然后去掉腌制出来的水。2. 加1汤匙老抽、1汤匙生抽腌制1小时以上。3. 倒出黄瓜里面的汁水，放入锅中，再加1汤匙生抽、1汤匙老抽、盐、糖、油，大火煮开，然后放
最近这段时间，蔬菜和肉食的价格都涨了，只有萝卜的价格很便宜，在我家这里才1块钱一斤，做点凉拌菜口感清脆又解腻，回回端上一盘，家人都能吃空了，凉拌萝卜丝时，千万不要直接拌，多加一步，口感清脆，好吃不油腻！这道凉拌萝卜丝的做法很简单，里面不放各种的香料，只加上一点红椒和香菜点缀，再加上食盐、白糖等调料调
西红柿鸡蛋汤和紫菜蛋花汤，这夏季最受欢迎的一道美食了。这两道汤品的制作方法特别简单，而且能够节约时间，比熬小米粥和大米汤的时间省去了一大半。而且这两道美食喝起来，开胃又解馋，所以深受家里的大小朋友的喜爱。但是是很多人做的西红柿鸡蛋汤，鸡蛋都是一大块一大块的，并不能使做出来的蛋花汤成絮状的，今天大厨就
对于这道食材，很多人在制作的时候，都觉得其制作起来特别麻烦，因此生活中很多人都喜欢吃，而不喜欢去对其进行制作。为此，我今天给大家带来一道鸡爪的制作方法，你一定要来学一下哦，特别的适合懒人进行制作，只需掌握好几个简单的小步骤，就能让你做出来的鸡爪特别的好吃，而且还非常的入味。尤其是对于那些喜欢喝上二两
麻花绝对是传承悠久的小吃了，记得小时候，妈妈经常在过年过节的时候都会炸满满一簸箕的麻花，够我们吃很长一段时间，每次妈妈开始搓麻花的时候，也是最快乐的时候！妈妈会把我家那张祖传的小方桌往院子中一放，我们兄弟姐妹几个都围在桌子边上看着妈妈做，妈妈怕我们捣蛋，就会揪一块面，让我们捏着玩，满院子都充满着欢乐