小龙虾别再只是刷刷，去虾线了，教你个小妙招，脏东西自己跑出来

昨晚上去修衣服的时候，因为抄了近路，走的我们这里的“烧烤一条街”，本以为里面的店铺会比较冷清，没想到人还不少，烤串、小龙虾、烤鱼、啤酒，样样不少，突然感觉，夏天已经快马加鞭的在路上了。小编其实并不是很喜欢撸串，但是却很喜欢吃小龙虾，昨晚路过看了一眼，闻了一下味道，就馋的受不得了，今晚下了班一定要叫着老公先去吃一次的，毕竟也是好几个月没吃了。

外面店里卖的小龙虾虽然特别的香，特别的好吃，但是价格却不便宜，记得去年小份的小龙虾都需要七八十元呢，说实话，小份的小龙虾根本都不够两个人吃得量。并且外面那些卖小龙虾的商家，都为了省事省时间，小龙虾根本就没有处理干净就端上桌了。相比之下，无论是哪一点，还是我们自己在菜市场买小龙虾，然后自己做要划算多了，不仅成本低，吃到的小龙虾还是干净卫生的，吃着更放心。

大多数的人认为小龙虾的脏东西都聚集在腹部和虾线了，所以在处理小龙虾的时候，都是用刷子刷一刷，去掉虾线就完事了，其实这样是错误的，小龙虾的脏东西不仅仅是聚集在腹部和虾线的，其实它身体里面也是有不少脏东西的，所以说，刷一刷、去掉虾线根本是解决不了问题的。今天呢，小编就和大家分享一个清洗小龙虾的小妙招，简单方便，脏东西还能自己跑出来，让你洗的干净，还吃的放心。

买回来鲜活的小龙虾，先放入清水中，用小刷子刷洗一边表面和腹部，然后另准备一个干净的盆子，里面倒入适量食盐和醋，继续倒入适量清水稀释搅匀，然后倒入小龙虾，浸泡15分钟。最后捞出小龙虾再次冲洗干净，临下锅的时候去掉虾线，吃的时候把头部的虾胃去掉，小龙虾就变得特别干净了。

小龙虾在盐醋水中浸泡的时候，由于生理反应，小龙虾会把体内的脏东西和异物全部吐出来，腹部缝隙里面的脏东西也会被泡发出来，正所谓是一举两得。小龙虾头部的虾胃是虾黄旁边黑色的那一部分，大家在吃的时候，注意被吃下去就可以了。