秋天特色美食有哪些？多吃这几样，大人小孩都爱
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发布时间：2024-12-21 09:39:23
【芦笋炒蟹味菇】
用料
芦笋10根 蟹味菇1包
胡萝卜1根 小葱2根
蒜5瓣 花生油1勺
盐1勺 蚝油1勺
宴友食用油
做法
提前准备好所有食材。
芦笋洗净，切去底部的老根部分，扔掉。
其余部分切斜段，这样比较入味儿。
胡萝卜洗净去皮，切成小段。
蟹味菇剪去根部。
用手把粘连在一起的蟹味菇依次分开。
用流水反复冲洗干净。
捞出沥干水分，备用。
小葱切成斜段，蒜切薄片。
锅内放1勺花生油，油热后放葱蒜爆香。
倒入芦笋、蟹味菇和胡萝卜。
加1勺盐。
1勺蚝油。
加小半碗水。
翻炒均匀。
炒熟即可。
【清蒸黑虎虾】
用料
黑虎虾8只 姜3勺
生抽1勺 柠檬片4片
盐依个人口味 小葱1颗
宴友食用油
做法
准备食材。
首先将黑虎虾解冻，放入冷水中，自然解冻就可以。
将虾的须须头剪掉，再用牙签将虾线挑出。
依次做完，摆盘。
再放上柠檬片。
撒上切好的葱姜。
再淋上生抽。
按个人口味加入盐。
盖上保鲜膜腌制30分钟。
腌制好的虾放入蒸箱中，蒸10分钟即可。
【胡炒萝卜芹肉丝】
用料
胡萝卜大半根 芹菜空心
拆骨肉三豆酱炖大骨肉 葱半根
生抽任 盐选
醋可 花椒粉选
宴友食用油
做法
开火热锅加点油先倒上提前削皮收拾干净耐心擦或切粗丝的胡萝贝
咔咔翻匀挂层油中间扒坑扔葱
随手划拉两下扔肉淋生抽
咔咔翻匀倒上提前去叶收拾干净耐心一开四切短点的空心脆芹菜
努力翻匀了端锅离火揪根菜尝尝小心烫，酌情补料调整下咸淡和味道
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